해죽순차효능/해죽순차의 부작용,먹는법,끓이는법 알기
해죽순차효능/해죽순차의 부작용,먹는법,끓이는법 알기
해죽순부작용
해죽순의 경우 특별한 부작용이 없는 좋은 식품이라고 합니다.
하지만 해죽순 효능이 제대로 발휘될 수 있도록 섭취시 주의사항이 있습니다.
1. 우유와 같이 섭취하지 말 것
폴리페놀 성분은 우유와 함께 섭취하게 되면 우유단백질과
결합되어 항산화 효능이 떨어지게 됩니다.
그러므로 두가지 식품을 섭취할 경우 2시간이상 간격을 두고
따로 복용하는 것이 좋습니다.
2. 뜨겁게 조리해서 먹을 것
폴리페놀성분은 열을 가하면 추출이 잘되는 속성을
가지고 있기 때문에 차로 우릴때도 뜨겁게 우려내서
드시는 것이 좋고 해죽순나물의 경우도 기왕이면
가열해서 요리를 해드시는 것이 좋다고 합니다.
해죽순먹는법/해죽순끓이는법
해죽순의 경우 직접 섭취하는 방법과 차로 우려내서
먹는 방법이 있습니다. 차로 우릴 경우 뜨거운 물에
항산화성분이 잘 우러나기 때문에 효과적인 섭취법입니다.
해주순 염장을 해서 말린 것을 해죽순을 직접 섭취할 수
있는 방법인데 식감이 좋아 우리입맛에도 잘 맞는다고 하네요.
1. 해죽순차
물 2리터에 한줌정도를 넣고 20~30분간 달여서 차로 마시거나
물대신 활용하시면 됩니다. 또 이렇게 우린 물로
가글하시는 것도 잇몸건강에 좋다고 하네요.
2. 해죽순나물
나물로 먹는 해죽순은 염장된 것이기 때문에 8시간정도
불려서 소금기를 빼내고 나물로 무쳐먹거나 볶아드시면 되고
국이나 찌개 등에 넣어서 활용하셔도 됩니다.
이상으로 해죽순차효능,부작용,먹는법등에 대해
자세히 알아봤습니다
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